Vegelife gıda takviyesidir. Sebze karışımlarının (lahana, kereviz, havuç, domates, kırmızı biber, soğan) konsantresi ve extra vitaminler içerir.
Vegelife Lahana Kapsülü Etki Mekanizması
Vegelife kapsülleri vücutta aktif hale gelerek etkisini göstermekte vücudun tuz dengesini bozmadan sadece suyun atılmasını sağlamaktadır. Etkisini vücudun yağlarını çözerek diüretik özelliğiyle karın, bel ve kalçadaki fazla kiloların atılmasına yardımcı olur.
Vegelife kilo kontrolüne yardımcı olmasının yanında vücut direncini arttırmada ve vücudun direnç kazanmasına da etki eder.VEGELİFE lahana çorbası kapsüllleri diyet destek ürünüdür.
metabolizmanızı hızlandırır ve yağ yakmanızı kolaylaştırır. Kullanım şekli ;
Düzenli kullanım koşuluyla her öğünden yarım saat önce bol suyla alınmalıdır. Önerilen günlük doz maksimum 3 kapsüldür.
Ayrıca gün içerisinde maksimum 2-3 litre su tüketilmesi tavsiye edilir.
Lahana Nasıl Zayıflatır?
Beyaz lahana aquaretik’dir. Yani; bitkiler genelde diüretik olduklarından hem su hem tuz atarken, beyaz lahana tuz dengesini bozmadan sadece su atar. Bu da verilen kiloların kalıcı olmasına yardımcı olur.
Biriken toksinlerin suda çözülme özelliği göstermesine biyotransformasyon denir.
Biyotransformasyon özelliği de sadece beyaz lahanada bulunur. Yağda çözülen zararlı toksinlere suda çözülme özelliği kazandıran beyaz lahana biyotransformasyon özelliğiyle terleme, solunum, idrar ve dışkı yolları ile bu zararlı toksinleri dışarı atar.
Lahananın Familyası
Lahana Turpgiller familyasından olup Latince Brassicaceae olarak adlandırılmaktadır. Aminoasitlerin bir alt türü olan metilmetionin sulfonium bromit içerir.
Ayrıca vitaminlerden C, E, K, B1, B3, B6, B12 ve provitamin A, 100 gr. Lahanada 50-100 mg. Arasında C vitamini bulunur.
Minerallerden ise potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, demir, çinko içerir.
Lahana bol miktarda B, C, E vitamini ve potasyum minerali içerir.
B Vitamini: iştah, Sindirim ve Sinir sistemi için.
C Vitamini: Vücudun direncini arttırmada.
E Vitamini: Büyüme ve üreme için.
Potasyum: Dokuların ihtiyacı için.
Lahananın Etkileri
Antibakteriyel, antiflagostik (iltihapları önleyici) etkilerinin yanında mide, ince ve onikiparmak bağırsak, ülser tedavisinde etkin olmuştur.
Lahananın ayrıca vücutta biriken zehirli maddelerin atılmasında, kandaki şeker miktarının düşürülmesinde etkili olduğu bilinmektedir.
Lahananın başlıca etkin maddelerinden biri de Laktik asittir. Bağırsaklardaki yararlı bakterilere sağlıklı bir yaşam ortamı yaratılmasında Laktik asidin önemli işlevi vardır.
Lahananın İçeriği
Lahana Vitamin açısından zengin, kalori açısından fakirdir.100 gram Lahanada 20 kalori vardır. Bu nedenle kilo vermek isteyenlere lahana tavsiye edilebilir. Trioid bezlerinin aktivitesini yavaşlattığı için stres ve sinirliliği giderir. Ama yine aynı nedenle guatr hastalarının kontrollü yemesi gerekir.
Lahananın Bileşimi ve Yapısı
Lahananın %92 su, vitaminler, mineraller, nişasta, hardal yağı glikozu, organik asitler ve anti ulkus faktörü olarak bilinen ve U vitamini olarak adlandırılan madde içerir.
Lahana vücutta biriken zehirli maddelerin atılmasını sağlar ve kandaki şeker miktarını düşürür.
Sarılık ve safra kesesi hastalıklarına, astıma karşı faydalı olduğu bilinmektedir.
Lahanayı son yıllarda popüler kılan bir diğer özelliği kanserle ilişkisidir.
Lahana kanser hücrelerinin üremesini engelleyen kimyasal bir madde olan ISOTIOCYANATES içerir.
ABD’de yapılan bir araştırmaya göre haftada bir gün lahana yiyenlerin bağırsak kanseri olma riskini üçte iki oranında azalttığı bilinmektedir.
Bedenin gelişme etkinliğini uyarıp destekleyen lahana içerdiği zengin folik asitle kadınların spinabifida (omurganın bir yanının açılması) hastalığına yakalanmış olanlarda çocuk doğurma rizikosunu en aza indirir.
Lahana, bol miktarda B, C ve E vitamini, potasyum mineralleri içerir. Sonuçta lahanada iştah, sindirim ve sinir sistemi için gerekli olan B vitamini, vücudun direncini arttıran C vitamini, büyüme ve üreme için gerekli olan E vitamini, hücrelerin, kasların ve dokuların gereksinimi olan potasyumu içerir.
Yapılan araştırmalar lahanayı sık yiyen kişilerde özellikle mide, kalınbağırsak, akciğer ve deri kanserlerine pek seyrek rastlandığı sonucunu ortaya koymuştur.
Lahana, içerdiği antioksidan maddelerle kalp hastalığına yakalanma, felç geçirme ve katarakt olma riskini azaltmaktadır.
Lahananın sıkılmasıyla elde edilen suyu Batı ülkelerinde mide ülseri için geleneksel bir tedavi yöntemi olmuştur. Yapılan deneyler lahana suyunun mide ülserini iyileştirdiğini ortaya koymuştur.
Lahana, bedenin bağışıklık sistemini uyarmakta, bazı bakteri ve virüs türlerini yok etmektedir.
100 gram Lahananın besin değerleri:
26 Kalori, 1,3 gr protein, 4,4 gr Karbonhidrat, 0 Kolesterol, 0,2 gr yağ, 0.8 gr lif, 29 mg fosfor, 52 mg Kalsiyum, 0,4 mg demir, 20 mg sodyum, 270 mg potasyum, 13 mg magnezyum, 130 IU A vitamini, 0,05 mg B1 vitamini, 0,05 mg B2 vitamini, 0,3 mg B3 vitamini, 0,16 mg B6 vitamini, 75 mcg folikasit, 50 mg C vitamini ve 0,2 mg E vitamini.
Lahananın Faydaları
Bağ Lahana
Beyaz Lahana
Bağlı Lahana
Familyası: Turpgillerden, Kreuzblütengewâchse, Brassicaceae
Druglayi: Lahana yaprakları; Brassica oleraceae folium
Lahana yapraklarından yemek yapılır, suyu çıkarılarak içilir ve natürel ilaç yapımında kullanılır.
GİRİŞ: Lahananın M.Ö. 600 yıllarından beri başta Doğu Akdeniz ülkeleri tarafından kültür bitkisi olarak yetiştirildiği, yemeğinin yapıldığı tarihi kayıtlarda geçmektedir. Önceleri yabani olarak yetişen Lahananın kültür bitkisi olarak yetiştirilmeye başlanması ile birlikte zamanla çok çeşitli türler ortaya çıkmıştır ve bugün 130 civarında lahana türü bulunmaktadır. Bunlardan en önemlileri; Bağ lahana; B.O. var capitata f.alba, kırmızı Lahana; B.O.var. Capitata ruber, Gül Lahanası; B.O. var. Gemmifera Dc., Milano Lahanası; B.O. var. Sabauda L., ve Kara Lahana; B.O. var. Acephola’yı sayabiliriz. Bunlardan Bağ Lahana en çok yemeği yapılan ve şifa maksadı ile natürel ilacı veya sargısı yapılan türdür ve onu kırmızı lahana takip eder.
BOTANİK: Lahana iki yıllık bir bitkidir. İlk yıl yaprakları ortaya çıkar ve ikinci yıl çiçek açar. Lahananın yaprakları iç içe kıvrım kıvrım mavimsi yeşil, açık veya koyu yeşil renkte olup açıldığında yaprakları 30-50 cm eninde, uzunluğunda ve küre şeklinde olup iç yaprakları ona göre biraz küçüktür. Yerden 10-30 cm yukarıda bilek kalınlığındaki bir sap üzerinde, 20-30 cm çapında bir kafa şeklindedir. Lahana ikinci yıl çiçek açar ve boyu 2 metreye kadar yükselebilir ve çiçekleri sarı renkli, küçük taç yapraklardan meydana gelir ve dört çiçekleri topluca bir arada bulunur.Anayurdu bilinmeyen, yabani örneklerine Güney Avrupa’da rastlanan ve ülkemizin hemen her bölgesinde yaygın olarak yetişir.
tirilen lahana, otsu bir bitkidir. Birinci yılında yenilen kısımlarını, ikinci yılında çiçek ve tohumlarını oluşturur. Kabarık, içe doğru bükülme özelliği taşıyan damarları (bitkinin, bu damar özelliğiyle yaprakları içe doğru bükülüp bas başlar) olan, kırışık ve dalgalı yüzeyli, kalın, iri yaprakları vardır.
Bir başka önemli lahana türü de özellikle Karadeniz bölgemizde çok yetiştirilen karalahanadır.
YETIŞTIRILMESI: Türkiye’nin hemen her bölgesinde yetişir ve yetiştirilmesinde problem olmaz.
Hasat zamanı: Sonbaharda Lahana kafaları kesilerek toplanır ve bozulmaması için uygun depolarda muhafaza edilir veya taze olarak suyu çıkarılır veya natürel ilacı yapılır.
BILEŞIMI: Bileşimindeki en önemli maddeler sırasıyla şöyledir;
Proteinlerin alt grubu, Aminoasitlerin bir alt türü olan Metilmetioninsulfoniumbromit içerir. Bunu ilk keşfeden Amerikalı bilim adamı Cheney'dir ve mide-bağırsak ülserini iyileştirdiğinden Antiulkus faktörü ismini takmış ve aynı zamanda bu maddeyi yanlışlıkla U-vitamini diye adlandırmıştır. Oısa bu U-vitamini değil bir Aminoasit türüdür.
Glukosinolatlar %0,05-0,15 oranında olup en önemlileri; Glucobrassicin, 4-Metoxyglucobrassicin, Neoglucobrassicin, Siniyrin ve Glucoiberverin içerir.
Vitaminlerden; C, E, K, B1, B3, B6, B12-Vitaminleri ve Provitamin A (Carotin). 100 gr Lahana 50-150 mg C-Vitamini içerir.
Minerallerden; Potasyum, Kalsiyum, Magnezyum, Fosfor, Demir, Çinko, İyot ve Mangan.
Ayrıca; Nişasta, şeker, Organik asitler ve selülozlar içerir.
ÖZELLIKLERI: Serin, hafif tatlımsı, tuzlu ve kurutucudur.
TESIR ŞEKLI: Anti bakteriyel, Antiflagostik(iltihapları önleyici), cerahatleri kendine çekici, ülseri iyileştirici, sindirim sistemini kuvvetlendirici, uzun süre kullanıldığında şişkinlik yapıcıdır.
ARAŞTIRMALAR: Kaliforniya’nin Standford Üniversitesinde Cheney ve ekibi 1950-52 yılları arasında
Lahana suyu ile üç büyük tedavi denemesi yapmıştır ve bunu 1956’da Wasler ile Miller’in tedavi denemeleri takip etmiştir. Hastalar mide, onikiparmak bağırsağı ve ince bağırsak ülseri olanlardan seçilmiştir ve de 1-4 hafta süre ile günde 1 lt Lahana suyu verilmiştir. Lahana suyunun gün boyu yudum yudum içilmesi gerekir. Gökçek Tonik daha etkilidir.
Cheney tarafından 1950’de 13 hasta üzerinde deney yapılmıştır ve bunların altısında mide, yedisinde onikiparmak bağırsağı ülseri olduğu röntgenle tespit edilmiştir. Tamamı Lahana suyu ile normal tedavi süresinden önce iyileşmişlerdir. (Age).
Ekim 1984’de iç hastalıkları doktoruna (internist) gittim ve midemde yara (ülser) olduğunu söyledi. Bunun üzerine Civanperçemiotu, Kazotu, Kimyon ve Meyan kökü karışımından olağan çay harmanı içtim. iyileştim. Ocak 2000’den itibaren de kahve içince mide ağrısı ve siyah çay içince de karnım davul gibi şişiyordu. Bunun üzerine 15/02/2000’den 06/03/2000’ye kadar her gün 500-700 ml Lahana suyu içtim ve bundan sonra kahve çay içince rahatsız olmadım.
Cheney ve ekibi 1950’de 65 mide, onikiparmak bağırsağı ve ince bağırsak ülseri olan hastalar seçilmiş olup hastalar 8-24 gün içinde Lahana suyu ile iyileşmişlerdir.(Age)
Cheney ve ekibi 1952’de ayni şekilde rahatsız olan 95 hasta üzerinde Lahana suyu ile tedavi denemesi yapmıştır. Birinci haftanın sonunda %81’i İkinci haftanın sonunda %95’inin ağrılarından kurtulduğu tespit edilmiştir.
Kendi tecrübem; Sürekli karın ağrılarından rahatsız olan ve bazen karaciğer, bazen safra bazen de pankreasından rahatsız olduğunu söyleyen bir tanıdığa doktoru onikiparmak ülseri olduğunu ve ameliyat olması gerektiğini söyler. Ben ona 1 ay süreyle her gün 1 lt Lahana suyu içmesini söyledim. Bu şahıs 1 ay Lahana suyu içti ve rahatsızlıklarından kurtuldu.(22/05/1999)
Araştırmalara göre; Lahana suyu ile dahilen mide, onikiparmak ve ince bağırsak ülseri ve de iltihaplanmalarını (anterit ve gastrit) tedavi eder. Gökçek Tonik daha etkilidir.
Açıklama: Bu özelliği yapılan araştırmalarla ilmi olarak tespit edilmiş ve de ispatlanmıştır. Tabi ki günde 1 litre (bir defada değil bütün gün yudum yudum) 3-6 hafta süreyle taze ve çiğ Lahana suyu içmek şartı ile bu mümkündür. şayet ısıtılır veya pişmiş Lahana yenirse, başta Antiulkusfaktör olmak üzere vitaminler bozulur ve etkisini kaybeder. Gökçek Tonik daha etkilidir.
Haricen: Lahana yaprakları hafif haşlanır veya ütü ile ısıtılır, ana damarları kesilerek çıkarılır ve de oklava ile iyice ezildikten sonra göğüs, karın, bel, sırt, omuz ve baldıra sarılır ve sargı 4-10 saat kalabilir. Bu genellikle bronşit, karın ağrısı, romatizma, siyatik, bel ağrısı, boyun ağrısı, egzama, açık veya iltihaplı yaralar ve çıbanda uygulanan bir metottur. Eğer rahim ve yumurtalıkları iltihaplanan bayanlar, karınlarına Lahana yaprağı sararlarsa iltihap ve cerahatlere sebep olan bakteriler Lahana yaprağındaki kükürtlü Proteinlere hücum ederler. Böylece gevşeyen iltihap ve cerahatler Beyaz kan hücreleri (Fagositler, T-hücreleri, B-hücreleri vb.) harekete geçerek iltihapları ve cerahatleri yok ederler. Bu bronşit, romatizma, egzama ve diğer iltihaplı rahatsızlıklar içinde geçerlidir.
YAN TESIRLERI: Tarife uyularak kullanıldığında bilinen bir yan tesiri yoktur ,fakat aşırı miktarda ve uzun süre (4 hafta’dan fazla her gün 1 litre içilirse) mide ve bağırsaklarda şişkinlik yapabilir. şişkinliğe karşı kimyon, rezene, kişniş veya kakule çayı içilirse iyi gelir. Bazı hastalarda Kalkan bezinin iyot oranını düşürür. Bu da Kalkan bezinin şişmesine neden olabilir. Bu durum 4 hafta’dan fazla günde 1 litre Lahana suyu içenlerde görülebilir. Milano Lahanası daha çok Rhodanidler içerdiğinden çok yenmesi daha mahzurludur. Rhodanidler’e Thiocyanat da denir ve bu Rhodaidler iyotla rekabet ederek onun Kalkan bezine girişini engeller. Lahana’nın yan tesirini bazı şifalı bitkilerle önledim, etkisini arttırdım ve uzun süre bozulmadan kalabilecek hale getirdim. Bu ürünün ismi Gökçek Tonik’tir. şayet şişkinlik yaparsa o zaman Kimyon çayı içilmelidir.
Lezzetli İlaç: Lahana
ABD’de yapılan bir araştırmaya göre, haftada bir gün lahana yiyenlerin bağırsak kanseri olma riskleri üçte iki oranında azalıyor.
03/05/2002 Aslı ÖNGÜN
BIA – Lahana dolması, lahana salatası, lahana turşusu, hatta lahana çorbası ve tabiki, kıs yemeği kapuska. Lahanayla değişik yemek çeşitleri yapılıyor ama en yararlısı onu çiğ yemek. Hatta bazı hastalıklarda da suyunu içmek. Lahana bol miktarda B, C ve E vitamini, potasyum içeriyor. Yani lahanada, iştah, sindirim ve sinir sistemi için gerekli olan B vitamini, vücudun direncini arttıran C vitamini, büyüme ve üreme için gerekli olan E vitamini, hücrelerin, kasların ve dokuların gereksinimi olan potasyum bulunuyor.
Lahana, vücutta biriken zehirli maddelerin atılmasını sağlıyor. Kandaki şeker miktarını düşürüyor. Sarılık ve safra kesesi hastalıklarına ve astıma karşı faydalı olduğu biliniyor. Ama onu son yıllarda popüler kılan kanserle ilişkisi. Lahana kanser hücrelerinin üremesini engelleyen kimyasal bir madde içeriyor. ABD’de yapılan bir arastırmaya göre, haftada bir gün lahana yiyenlerin bağırsak kanseri olma riskleri üçte iki oranında azalıyor. Anti bakteriyel, Antiflagostik(iltihaplari önleyici), cerahatleri kendine çekici, ülseri iyileştirici, sindirim sistemini kuvvetlendirici, uzun süre kullanıldığında şişkinlik yapıcıdır.Lahananın, mide ve onikiparmak bağırsağı ülseri tedavisinde çok etkili olduğu, bilimsel deneylerle kanıtlanmıştır. Mide yanması ve mide ağrıları lahana tedavisi sayesinde kısa sürede sona erer.
Lahana meme ve rahim kanserine karsı çok etkilidir. Bununla kalmayıp vücutta biriken zehirli maddelerin atılmasını sağlıyor. Kandaki seker miktarını düşürüyor. Sarilik ve safra kesesi hastalıklarına ve astıma karsı faydalı olduğu biliniyor.
Tiroit bezlerinin aktivitesini yavaşlattığı için sinirliliği gideriyor. Ama yine aynı nedenle guatr hastalarının kontrollü yemesi gerekiyor. Bir de çiğ yendiğinde bazı duyarlı maddeler şişkinliğe yol açabiliyor. Bu durumda içilecek bir bardak kimyon çayı rahatlatıyor.
Lahananın bileşiminde %92 su , mineraller, vitaminler, nişasta, biraz acı madde, hardal yağı glikozu ve organik asitler ve anti ulkus faktör olarak bilinen ve U vitamini olarak adlandırılan madde bulunuyor.
LAHANA SALATASI
İçerdiği her şeyi tam olarak koruduğu için, lahanayı pişirmeden yemekte sonsuz bir yarar var. İşte lezzetli bir salata tarifi:
1 adet küçük lahana, 1 kahve fincanı zeytinyağı, 3 çorba kaşığı limon suyu, 1 kahve kaşığı kırmızı biber, 2 kahve kaşığı soğan suyu, 2 kahve kaşığı tuz, 1 çorba kaşığı domates suyu. Lahanayı yaprak yaprak ayırarak iyice yıkayıp bir saat kadar soğuk suda bırakın. Kalın kısımları keserek çıkarın Suyunu süzmesi için süzgece bırakın. Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, domates suyu, tuz, kırmızı biber ve soğan suyunu çatalla vurarak iyice karıştırın. Lahanayı keserek salata kabına alın. Sosunu üstüne dökerek karıştırıp servis yapın.
LAHANA ÇORBASI
Lahana vitamin açısından zengin, kalori açısından fakirdir. 100 gram lahanada 20 kalori var. Bu nedenle de kilo vermek isteyenler lahanadan yararlanabiliyor. Türkan şoray’ın da diyet listesinde bulunan lahana çorbasının tarifi Şöyle:
1 orta boy lahananın yarısı veya 1 paket Brüksel lahanası, 1 büyük kereviz, 1/2 demet maydanoz, 3 taze soğan, 2 dolmalık biber ve 3 domatesi doğrayın. Kısık ateşte düdüklü tencereye koyup üzerini kapatacak kadar su ekleyin. Kaynamaya başlayınca 1 çay kaşığı köri, 1 çay kaşığı biber ve 1 çay kaşığı tuz ilave edin. Ve istediğiniz kadar için.
BESIN DEĞERLERI
100 gram Lahananın besin değerleri şunlardır:
26 Kalori, 1,3 gr protein, 4,4 gr Karbonhidrat, 0 Kolesterol, 0,2 gr yağ, 0.8 gr lif, 29 mg fosfor, 52 mg Kalsiyum, 0,4 mg demir, 20 mg sodyum, 270 mg potasyum, 13 mg magnezyum, 130 IU A vitamini, 0,05 mg B1 vitamini, 0,05 mg B2 vitamini, 0,3 mg B3 vitamini, 0,16 mg B6 vitamini, 75 mcg folikasit, 50 mg C vitamini ve 0,2 mg E vitamini.